Веганские кафе Тбилиси: большой разбор

Тбилиси приятно удивил, веганская атмосфера тут почти на каждом шагу, а специализированных кафе действительно много и все разной направленности. Держи рассказ про те, которые мы уже успели посетить!

• HURMA cafe. Здесь мы были много раз, так как понравилась атмосфера, недорогие наборы для завтрака и обеда, а также разнообразное меню. Есть и основные блюда, и салаты, и соки, и смузи. Наиболее нам полюбились: суп на кокосовом молоке с грибами, гранола с йогуртом, сырники с ягодным соусом и смузи со шпинатом. НЕ понравился хуммус — вообще что-то другое, густое и другое по вкусу и овощной ролл, так как очень много зелени, больше похоже на салат.

Средний чек по меню на двоих — 30 лари. Комплексный завтрак или обед — 10-15 лари на одного. Смузи по 7,5 лари.

• MUHUDO FALAFEL SHOP. Маленькое кафе, где готовят только фалафель-ролл. В меню есть также сок, пиво и вино, но при нас был только сок. Фалафель очень большой, сойдет за полноценный обед, но в целом довольно суховат. Внутри около 5 больших шариков из нута, а вот овощей мало. Мне свой пришлось взять домой и уже как салат кушать со своими добавками. На вкус тоже не могу сказать, что очень хорош. Просто хорош 🙂 Цена — 8 лари.

• KIWI cafe. Веганское кафе рядом с площадью Свободы, в интерьере переданы многие идеи экологии и свободы самоопределения. Меню очень доступное по цене. Попробуйте фалафель, острый ролл с тофу, спагетти, цезарь. Все, что мы пробовали, было вкусным. Плюс — в кафе есть холодильник с вегетарианской колбасой по 5 лари (на вкус неплохо, но консистенция слишком мягкая) и соевым молоком по 7 лари (состав у молока не очень). Основные блюда в районе 8-13 лари.

• Namu cafe. Это единственное кафе с raw направленностью, в блюдах не используется глютен, белый сахар, молоко и высокая термообработка. Порции небольшие, а цены чуть выше предыдущих кафе, но и уровень полезности у еды выше, а в самом помещении очень приятная спокойная атмосфера. Заметно, что у основателя свой свежий взгляд и на питание, и на жизнь. Также в кафе есть витрина с raw-десертами. Чизкейки из кешью, батончики, конфетки. Найти это все в Тбилиси было для меня большой радостью! В меню немного основных блюд, но много напитком, смузи, десертов, комбуча. Цена основного блюда 12-17 лари. Смузи — 9 лари.

• Hummusbar. Кафе с домашней обстановкой и разными видами хумуса в меню. Вход внутрь по звоночку из очень живописного дворика 🙂 Пробовали фалафель и стандартный вариант хумуса — все отличное!